Wo Kaffee wirklich Kaffee ist…

Die Geschichte des Kaffees in Südafrika, oder besser in Cape Town, ist lang und es gibt viele Bücher darüber. Auf jeden Fall gehört Kaffee zu Cape Town fast so lange dazu, wie Table Mountain über der Stadt thront. Sehr lange ist es her, seit Cape Town der Handelsplatz für die gesamte Kaffeeproduktion der Welt war – die Tradition den besten Kaffee ‘ever’ anzubieten ist aber erhalten geblieben. So wundert es nicht, dass an jeder zweiten Ecke in der Stadt Coffeshops stehen. Und eigentlich spielt es gar keine Rolle, wo man seinen Kaffee trinkt. Sehr gut ist er überall.

Am Besten, auch was die Ambiance und die Meisterschaft der Zubereitung angeht, ist aber ‹Truth› im District Six und ‹Origin› in ‹De Waterkant›. Ich hatte durch meine wechselnden Unterkünfte das Glück jedesmal eines der beiden Häuser in unmittelbarer Nähe zu haben, was meinen Kaffeekonsum zusätzlich ‹leicht› erhöhte. Besonders ‹Truth› hat es mir angetan und ich wartete nach jeder Bestellung eines ‹Flat White› auf das heutige Dekor im Milchschaum. Eine Meisterschaft - ich bin beeindruckt. Der Barista an der Maschine macht diese kleinen Gemälde, vor sich hin singend, mit einer unglaublichen Leichtigkeit.

Das Lokal ‹Truth› ist in einer alten Fabrik untergebracht und einige der stehengelassenen Maschinen tragen zum speziellen Charme der Lokalität bei. So ist der ‹steampunk› genau der richtige Stil an diesem Ort, den die Bedienung auch lebt.